Enrico Spitaleri è nato ad Enna il 3 gennaio 1948.
Ha frequentato l’Istituto d’Arte di Enna. Ritrattista e caricaturista, in Sicilia ha partecipato a numerose mostre collettive di pitture e ha fatto alcune personali. Si è abilitato all’insegnamento di educazione artistica a Firenze nel 1970. A Vittorio Veneto per sua iniziativa è sorto l’Istituto Statale d’Arte. Ha insegnato per 34 anni nelle scuole medie in provincia di Treviso. A Colle Umberto, nel 1990, in occasione del 500° anniversario della nascita di Tiziano, il pittore di Pieve di Cadore, ha proposto e curato per il Comune la manifestazione “Omaggio a Tiziano Vecellio”.
Ha pubblicato i seguenti volumi: “I bòce del Cansej” (1979); “Giovanna Faè - una vita per Dio e per la Patria” (1983); “Il delitto Bottecchia” (1987) con prefazione di Giorgio Lago; “Leonardo” (2006); “Tiziano e le malefatte del figlio Pomponio, del cardinale Alessandro Farnese e del Vasari” (2007) con prefazione di Sergio Sacco; “Ottavio Bottecchia - L’agguato” (2008); “Verrocchio Leonardo Botticelli - Enrico Spitaleri alza il velo al volto degli angeli del ‘Battesimo di Cristo’ degli Uffizi” (2009) con prefazione di Dino Baldasso; “Giorgione con Leonardo e le cose d’amore” (2009) con prefazione di Dino Baldasso.